LES BIO LÉGUMES DE PAULINE
Après mes études à l’IUT de NANCY en agronomie, j’ai été formatrice en maraichage durant 4 ans dans un lycée agricole en Moselle. J’ai ainsi pu suivre et travailler sur la structure de maraîchage de l'établissement agricole et me suis spécialisée dans la culture responsable et biologique.
En septembre 2013, je suis revenue dans la marne et j’ai construit mon projet d installation sur l’exploitation familiale. L’exploitation est maintenant composée 2 ateliers :
  • Un atelier en grande culture conventionnelle (Céréales, luzerne, betteraves et des pommes de terre) conduit par mon père et mon frère.
  • Un atelier de maraîchage biologique depuis 2014 ou je produis mes propres légumes BIO et LOCAL.
Après mes études à l’IUT de NANCY en agronomie, j’ai été formatrice en maraîchage durant 4 ans dans un lycée agricole en Moselle. J’ai ainsi pu suivre et travailler sur la structure de maraîchage de l'établissement agricole et me suis spécialisée dans la culture responsable et biologique.
En septembre 2013, je suis revenue dans la marne et j’ai construit mon projet d'installation sur l’exploitation familiale. L’exploitation est maintenant composée de 2 ateliers :
  • Un atelier en grande culture conventionnelle (Céréales, luzerne, betteraves et des pommes de terre) conduit par mon père et mon frère.
  • Un atelier de maraîchage biologique depuis 2014 où je produis mes propres légumes BIO et LOCAUX.
Après mes études à l’IUT de NANCY en agronomie, j’ai été formatrice en maraichage durant 4 ans dans un lycée agricole en Moselle. J’ai ainsi pu suivre et travailler sur la structure de maraîchage de l'établissement agricole et me suis spécialisée dans la culture responsable et biologique.
En septembre 2013, je suis revenue dans la marne et j’ai construit mon projet d installation sur l’exploitation familiale. L’exploitation est maintenant composée 2 ateliers :
  • Un atelier en grande culture conventionnelle (Céréales, luzerne, betteraves et des pommes de terre) conduit par mon père et mon frère.
  • Un atelier de maraîchage biologique depuis 2014 ou je produis mes propres légumes BIO et LOCAL.

LA BOUTIQUE

Boutique bio
Retrouvez les légumes de saison dans mon magasin à la ferme située à Saint Etienne au Temple. Vous trouverez également à la vente des produits locaux (BIO ou artisanaux) de qualité, cultivés et élaborés par des confrères comme des fruits (fraises, pommes et poires) , du miel, du fromage et de la charcuterie.

LE PANIER

Panier de légumes Bio
D’ avril à Janvier, et en fonction de la production, je propose chaque semaine des paniers de légumes de ma production. Afin de connaître le fonctionnement et les lieux de livraison cliquez sur en savoir +

EN SAVOIR +

HORAIRES DE LA BOUTIQUE DE MAI A DÉCEMBRE

Lun - Jeu
Fermé
Vendredi
-
Samedi
-
Dimanche
Fermé

HORAIRES DE LIVRAISON DES PANIERS D‘AVRIL A DÉCEMBRE

Complexe Agricole 
Mardi 15:00

Parking de la gare SNCF Châlons en Champagne
Jeudi 17:15

LA BOUTIQUE

Retrouvez les légumes de saison dans mon magasin à la ferme située à Saint Etienne au Temple. Vous trouverez également à la vente des produits locaux (BIO ou artisanaux) de qualité cultivés et élaborés par des confrères comme des fruits (fraises pomme et poire) , du miel, du fromage et de la charcuterie.

LE PANIER

D’ avril à Janvier, et en fonction de la production, je propose chaque semaine des paniers de légumes de ma production. Afin de connaître le fonctionnement et les lieux de livraison cliquez sur en savoir +

EN SAVOIR +

HORAIRES DE LA BOUTIQUE DE MAI A DÉCEMBRE

Lun - Jeu
Fermé
Vendredi
-
Samedi
-
Dimanche
Fermé

HORAIRES DE LIVRAISON DES PANIERS D‘AVRIL A DÉCEMBRE

Complexe Agricole 
Mardi 15:00

Parking de la gare SNCF Châlons en Champagne
Jeudi 17:15

LA SAISONNALITE 

En fonction de la météo, la présence de ces légumes à la vente peut être décalée.
LEGUMES JAN FEV MAR AVR MAI JUI JUIL AOU SEP OCT NOV DEC
AUBERGINES X X
BETTERAVE ROUGE X X X X X X X X
BLETTES X X X X X X
BROCOLIS X X
CAROTTES X X X X X X X X
CELERI X X X
CHAMPIGNONS X
CONCOMBRES X X X
CHOUX X X X X
CHOUX FLEUR X X X
COURGES X X X X X
COURGETTES X X X X
ECHALOTTES X X
EPINARDS X X X X X
FENOUIL X X
FEVES X X X
LEGUMES JAN FEV MAR AVR MAI JUI JUIL AOU SEP OCT NOV DEC
HARICOTS X X
MÂCHE X X X X
MELONS X
NAVETS X X X X X X
OIGNONS X X X X
OIGNONS BLANC X X X X
PERSIL X X X X X X
POIREAUX X X X X
POIVRON X X
POMMES DE TERRE X X X X X X X X
POTIMARRONS X X
POURPIERS X X X X
RADIS X X X X X
RADIS NOIR X X X
SALADES X X X X X X
TOMATES X X X

LA SAISONNALITE 

En fonction de la météo, la présence de ces légumes à la vente peut être décalée.
LEGUMES JAN FEV MAR AVR MAI JUI JUIL AOU SEP OCT NOV DEC
AUBERGINES X X
BETTERAVE ROUGE X X X X X X X X
BLETTES X X X X X X
BROCOLIS X X
CAROTTES X X X X X X X X
CELERI X X X
CHAMPIGNONS X
CONCOMBRES X X X
CHOUX X X X X
CHOUX FLEUR X X X
COURGES X X X X X
COURGETTES X X X X
ECHALOTTES X X
EPINARDS X X X X X
FENOUIL X X
FEVES X X X
LEGUMES JAN FEV MAR AVR MAI JUI JUIL AOU SEP OCT NOV DEC
HARICOTS X X
MÂCHE X X X X
MELONS X
NAVETS X X X X X X
OIGNONS X X X X
OIGNONS BLANC X X X X
PERSIL X X X X X X
POIREAUX X X X X
POIVRON X X
POMMES DE TERRE X X X X X X X X
POTIMARRONS X X
POURPIERS X X X X
RADIS X X X X X
RADIS NOIR X X X
SALADES X X X X X X
TOMATES X X X

LA SAISONNALITE

En fonction de la météo, la présence de ces légumes à la vente peut être décalée.
  • JANVIER

    Betterave rouge, courge,échalote, oignons, pomme de terre, navet, mâche, pourpier, radis noir

  • FEVRIER

    Betterave rouge, carottes, céleri, chou , courge, échalote, oignons, pomme de terre, mâche, pourpier, radis noir

  • MARS

    Petite pause pour la vente de légumes

  • AVRIL

    En fonction de la saison, Radis, navets, épinards

  • MAI

    Betterave, champignon, épinard, navet, persil, radis, salade.

    Légumes de conservation : carottes, céleri

  • JUIN

    Betterave, blette, épinard, fève, fenouil carottes, courgette, chou fleur, navet, persil, oignon blanc, radis, salade

  • JUILLET

    Betterave, blette, fève, carottes, concombre, courgette, haricot, persil, pomme de terre, melon, oignon blanc, salade, 1ère tomate à la fin du mois

  • AOÛT

    Aubergine, blette, carottes, concombre, courgette, haricot, poivron, pomme de terre, persil, oignon blanc, salade

  • SEPTEMBRE

    Aubergine, blette, brocoli carottes, concombre, chou fleur, courgette, fenouil, poireau, poivron, pomme de terre, persil, oignon blanc, radis, épinard, salade, tomate

  • OCTOBRE

    Betterave, blette, brocoli, carottes, chou fleur, chou, courge, poireau , pomme de terre, persil, oignon, radis, épinard, salade

  • NOVEMBRE

    Betterave, blette, fève, Betterave, blette, carottes, chou, courge, céleri, pomme de terre, poireau, potimarron, navet, mâche, pourpier, oignon, radis noir

  • DECEMBRE

    Betterave, carottes, chou, courge, céleri, pomme de terre, poireau, potimarron, navet, mâche, pourpier

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Où me trouver :
Les bio légumes de Pauline
Les Bio’ Légumes de Pauline
Rue de Cuperly
Batiment en Bois
51460 St Etienne au Temple 

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Batiment en Bois
51460 St Etienne au Temple 

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